50 %
Roggenvollkornmehl
50 %
Dinkelvollkornmehl
Gramm
Es besteht aus 50 % Roggenvollkornmehl und 50 % Dinkelvollkornmehl, welche wir frisch auf unserer hauseigenen Steinmühle mahlen.
Durch den Natursauerteig erhält das Brot seine saftige Krume, eine lange Frischhaltung und ein fein-säuerliches Aroma.
Ein Schuss Zuckerrübensirup sorgt für eine runde, leicht malzige
Note, während Brotgewürz dem Laib seine würzige, charaktervolle Geschmacksfülle verleiht.
Das Ergebnis ist ein kräftiges, aromatisches Vollkornbrot – ideal für herzhafte Beläge oder einfach pur mit Butter.
Frisch aus dem Ofen
Auszeichnungen
